Essen und Trinken

Essen & Trinken

"Essen und Trinken h├Ąlt Leib und Seele zusammen" - dass es mit diesem Sprichwort seine Richtigkeit hat, wissen wir schon lange. Dabei waren und sind Essen und Trinken f├╝r den Menschen nie nur Nahrungsaufnahme im Sinne von Hunger und Durst stillen, sondern schon immer waren Nahrungszubereitung und -aufnahme ein Kulturph├Ąnomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen und Ritualen.

Das Kochen ist ein Vorgang, zu dem allein der Mensch in der Lage ist, eine F├Ąhigkeit also, die ihn von anderen Lebewesen unterscheidet. Mit etwas Phantasie und handwerklichem K├Ânnen macht er aus dem, was ihm die Natur bietet, ein St├╝ck Kultur bzw. Kunst. In diesem Fachbereich kann sich Jede und Jeder dieser Kunst n├Ąhern: Nicht nur Grundlagenkurse werden angeboten, sondern auch: Schw├Ąbisches, Sushi, Vegan, Cronuts, Mediterranes, Whiskys, Pralinen, Chinesisches, Weihnachtsgeb├Ąck, Thai, Rouladen, Suppen, Cocktails - f├╝r alle ist in den Bereichen Essen, Backen und Trinken etwas dabei!