In diesem Kurs lernen Sie, wie man ein leckeres Bier zu Hause selber brauen kann. Wir verwenden Wasser, Hopfen, Hefe und verschiedene Malze. Wir brauen auf einer kleinen 30 Liter Heimbrauanlage und stellen die Würze her, welche später ins Gärfass abgefüllt wird. Im Theoretischen Teil klären wir die Grundkenntnisse des Bierbrauens sowie gesetzl. Grundlagen. Wir werden verschiedene Craftbiere verkosten und unsere Sensorik schulen.

Sie bekommen Informationen über Rezepte, Brauzubehör, Bücher, Filme und ein Skript.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.

Status:

Kursnr.: W395A070

Beginn: Sa., 01.02.2025, 09:00 - 15:00 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs, Deutschhof, Raum 110/Kochstudio

Gebühr: 52,00 €